本文已刊登於2012/1月號「南港社區大學電子報」。
《留味行》是一本旅行遊記，是由孫女對已逝祖母的思念記憶，所編織出的一場味覺旅行。
作者瞿筱葳憑藉著一張描繪出七十年前奶奶逃難路線的地圖，與一本口述歷史，於2009年時獲得雲門流浪者計畫的補助後，展開了為期90天的「重返祖母逃難之路」行。作者現為影像工作者，參與過多部國際頻道的紀錄片製作，她的父親是國內知名的社會學者—瞿海源先生，也是《留味行》主角徐留雲女士的二子。作者自幼因父母在外求學，而由祖母一手帶大，直到成年求學之際，仍是與祖母同住，朝夕相伴，祖孫情深。
在這書中記得是祖孫之情，也帶領讀者跨越時空，回到八年抗戰的前後歲月，咀嚼一段大時代下的人物故事。筱葳以回憶奶奶過世那天的情景為開頭，因為這段旅程的起點就是祖孫同住的公寓，然而，卻是奶奶生命的終點促成了這段旅程。也許，筱葳是帶著對奶奶倉促離去的些微遺憾，背起行囊，踏上旅途的。
筱葳以充滿文學性和感性的筆觸，在閱讀間，彷彿也與她相伴，一路從台北出發，由越南轉陸路進入中國境內，走訪了雲南、貴州和四川，再沿長江而下，來到了滬杭之地。上海，是祖父母的故鄉；《留味行》是「追尋徐留雲的味道之行」，亦是追溯既往，「留住奶奶的味道之旅」；是回憶，是追尋，亦是探索和重新發掘。行腳至四川的筱葳，與小叔相約成都見面，寫道：「旅行至此，還沒有真正尋到奶奶菜的味道」！雖然，奶奶曾在大後方生活了好一陣子，菜餚也融入了四川的辣味，但卻沒有花椒的麻。小叔更是在餐敘席間，自己以為說了一輩子的「四川話」，被故鄉父老糾正其實是「雲南口音」！小叔甚感驚訝，「說了一輩子的鄉音，卻不知此鄉為何鄉？」
→她的流亡是我的流浪。
在巨變時代下的人們，顛沛流離，何處是故鄉？1949年大遷徙來台的人們，多少人心中存著這樣的疑問！筱葳引述諾貝爾文學獎得主馬奎斯在《百年孤寂》的一段文字：「一個人如果沒有親人埋在這片土地之下，就不算這片土地的人。」這是多麼怵目驚心，卻又如此貼切於海峽兩岸經歷過這一段歷史的人們！筱葳說奶奶在世的時候，故鄉在奶奶身上；旅程結束了，自己也成家了之後，根也就扎在了這座島嶼上。
歷史在我們的腳下踏著，套一句作者的話，是「時空穿越了我們」！身處歷史現場之中，「彷彿目睹了一切」，故事和現實的交疊，如一陣激流滾滾而來，讓矗立在岷江畔的作者，倏然淚下；也讓閱讀這一段故事的我，彷彿親身經歷了這段故事，熱血澎湃，情緒激昂。
那一段口述歷史，是兒子對母親的心意；而這一本書，是孫兒對奶奶無限的思念。筱葳說：「這段故事，是奶奶的流亡，是自己的流浪」；而我卻認為一場有追尋目標的旅行，不是流浪；這也許像作者所說的：「不是什麼偉大的『尋根』之旅」，我則是認為這是一種最具有實踐意義的追思儀式，而追尋的是「自己」。
真正的「留味」是哪一味？就留給各位讀者去尋找答案了！
參考與延伸閱讀：
1.作者瞿筱葳的部落格：https://ipaway.org。
2.游鑑明、瞿海源、羅久蓉等，《烽火歲月下的中國婦女訪問紀錄》。台北：中央研究院近代史研究所，2004。
3.佐渡守，〈書人物－瞿筱葳拼出失落的家史〉，20111112，請參見https://news.chinatimes.com/Chinatimes/Philology/Philology-Book/0,3427,112011111200110+11051303+20111112+news,00.html。
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